Week Bites 9

Standaard

Lente! Het komt er echt aan! En drie maal raden waar wij deze week zijn geweest. Verder was het een rustige week waarin ik te weinig plantjes heb verorberd en teveel maaltijden heb overgeslagen. Mijn probeer recept afgelopen week was plantaardige griesmeelpudding met amandelmelk! Jammie. Het recept deel ik over een paar weken.

weekbites9

Verder lezen

Week Bites 8

Standaard

Afgelopen week hebben we 2 dagen plantaardig/veganish gegeten en dus de gemiste dag van vorige week ingehaald. Gewoon omdat lekker! Nieuwe probeersels deze week waren bolognesesaus met linzen, een dessert met frambozen en kokosmelk en taco’s met vegan kruimgehakt. Bizar feitje van deze week: Ik heb nog nooit zoveel peulvruchten in huis gehad. Er staan 12 blikjes bonen en een kilo linzen. Wij aten normaal eens per half jaar ongeveer peulvruchten en dan meestal alleen mijn hubsel en jongste mormeltje. Gekke gewaarwording. 

crocus-280926_1280

Verder lezen

Week Bites 7

Standaard

Week 7 alweer. Een week met eigenlijk te veel verwennerij. We hebben dit keer geen hele dag plantaardig gegeten maar ik heb wel pogingen gedaan om er hier en daar wat plantaardigs in te duwen. Ik heb geprobeerd kleinere hoeveelheden vlees te eten maar ook bijvoorbeeld sojabrokjes als vervanging in de lasagne en deze lekkere tofu scramble i.p.v. een eitje!

Tofu Roerei met salade

Verder lezen

Week Bites 6

Standaard

Buiten de sneeuwklokjes en de eerste sprietjes van krokussen bracht vorige week ook een hoop drukte met zich mee. Zodoende heb ik deze week wat minder tijd gemaakt om bewust maaltijden of tussendoortjes te vervangen. Wel hebben we dinsdag veganish gegeten en heb ik een heerlijke bloemkoolsoep uitgeprobeerd! Jam!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Verder lezen

Week Bites 5

Standaard

Het is afgelopen week niet goed gelukt om een lijstje bij te houden van alles wat ik eet. Iets met katten en rommelige hoofden. Om toch iets neer te zetten: hier is een smoothie die ik en m’n mormeltjes deze week hebben gehad. Verder hebben we nog gesmuld van de zwarte bonen brownie die ik had gemaakt. Zeker voor herhaling vatbaar!

Smoothie mineola bosvruchten banaan

Verder lezen

Week Bites 4

Standaard

Deze week heb ik weer deze lekkere geroosterde kikkererwten gemaakt. Ze lukken al steeds beter. Onderdeel van plantaardiger gaan eten is meer peulvruchten eten. Hele bonen in een gerecht heb ik nooit lekker gevonden. Maar dingen als gladde soep, hummus en deze geroosterde variant kan ik best leren eten. En… vandaag heb ik zwarte bonen brownie gemaakt. Morgen ga ik proeven!

geroosterde kikkererwten

Verder lezen