Vegan Challenge 22 t/m 25 oktober

Standaard

22-25 oktober.jpg

Wow, zomaar ineens 4 dagen verder. Door de gezellige drukte met mijn bezoek ben ik helemaal vergeten foto’s te maken en had ik weinig tijd om te gaan zitten omde blogs te schrijven. Een aantal van de lekkere dingen waar we van hebben gesmuld zijn appeltaart, pannenkoeken, pita met falafel, gegrilde paprika soep, de rest van het sorbet ijs van vrijdag, smoothie en een luxe broodje hummus.

Inmiddels is de laatste week van de Vegan Challenge begonnen! Wat hier in huis nog steeds het meest gemist wordt is melkchocolade en kaas. Maar ook de broedsels merken inmiddels wat verschil in hun lichaam. De oudste heeft nogal acne en vette huid op haar voorhoofd maar dat is ontzettend aan het opklaren en slaat zelfs wat door naar te droog. Dat moet zijn balans gaan hervinden.

Mijn eetlijstje voor vandaag:

  • Havermout met rijstmelk en rozijnen en een glas water
  • Brood met gebakken tofu, ui en een bedje van gemengde sla en een smoothie van rijstmelk, banaan en aardbei
  • Chili met bulgur en nog meer gemengde sla
  • Tussendoor nog een zadencracker met hummus, een stukje pure chocolade en wat pepernoten
  • Verder heb ik nog┬áthee, water, en energydrink gedronken

De broedsels hebben ook nog wat meer fruit en een handje nootjes gehad.

Afval scheiden, recyclen, water besparen. Weet je wat nog veel beter werkt?

Gisteren kwam ik toevallig de website van Even Geen Vlees tegen. Super! Fijn dat er een plek is die het minderen van vleesconsumptie op een lichtvoetige manier weet te brengen en toch ook veel informatie weet over te brengen over waarom dit een enorme invloed heeft. En nog in het Nederlands ook!

Er valt veel informatie te vinden op de website en op het Youtube kanaal, maar ik wil zeker aanraden om deze pagina te lezen en te delen. Daar vind je alle redenen om plantaardiger te gaan eten netjes op een rij en duidelijk verwoord terug.

Morgen ochtend beginnen we de dag met een soort van appeltaart ontbijtje. Favorietje van de broedsels!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s